Qualität und Sicherheit der Lebensmittel
Neue Managementnorm in der Lebensmittelkette Das Vertrauen der Verbraucher in Qualität und Sicherheit der Lebensmittel wurde in den letzten Jahren durch verschiedene Ereignisse erschüttert. Jüngstes Beispiel waren die Geflügelboykotte aufgrund der Vogelgrippe. Um die Sicherheit in der gesamten Lebensmittelkette zu erhöhen, gibt es eine neue Internationale und zugleich Europäische Norm: die ÖNORM EN ISO 22000….